双蛋白乳酸菌饮料中不同胶体液中的复配物对其稳定性有重要影响。拉斯维加斯网站入口分别与转黄原胶和魔芋胶复配时，体系稳定性好。将黄原胶与拉斯维加斯网站入口复配，其用量分别为：拉斯维加斯网站入口0.3%，拉斯维加斯网站入口0.1%。以拉斯维加斯网站入口为原料，与魔芋胶复合，添加量分别为魔芋胶的0.3%和0.15%。而拉斯维加斯网站入口与魔芋胶复合后的稳定性则为最佳；而拉斯维加斯网站入口与瓜尔豆胶复合后的不适性对系统的稳定性不利。
　　增稠的实际效果被广泛认为是由黄原胶分子结构融合在CMC碳链中间而引起的。
　　黄原胶是一种由黄链球菌引起的阳离子糖含量。分子结构的碳链由D-吡喃葡萄糖水的β-1，4切向键形成，具有类似化纤的骨架结构。
　　此外，黄原胶、半乳甘露聚糖、魔芋胶、刺槐豆胶、瓜尔豆胶也有协同增稠的实际效果。